terça-feira, 24 de dezembro de 2013

Filhoses da Beira Baixa



Esta receita foi retirada de um livro das Beiras e fizémos ligeiras alterações nos ingredientes e adaptei à Bimby.

Os coscorões ficam fininhos e estaladiços, estas filhoses ficam mais grossas e molinhas e também são muito deliciosas. Assim há para todos os gostos. Experimentem:

Ingredientes:

2 ovos
90 gr de açucar
10gr de fermento de padeiro
50gr de água
15gr de azeite
sumo de 1 laranja
500gr de farinha tipo 55 sem fermento
1 c. café de sal

No copo da Bimby coloca-se os ovos, o fermento, a água, o azeite e o sumo de laranja e programa-se 3 minutos/37º/ vel 2.
Adiciona-se a Farinha e o sal e programa-se 15 seg/vel 6 e de seguida 4 minutos/vel. espiga.

Deixa-se a massa repousar 15 minutos, esticam-se as filhoses e frita-se em óleo abundante. Passa-se por açucar e canela e estão prontas a comer :)

Bom apetite e Bom Natal!

7 comentários:

  1. Olá Ana Paula: esta receita, adaptada à Bimby, já ganhou a minha simpatia e depois o resultado é excelente.
    Desejo-te um santo Natal e um próspero ano novo.
    Bjn
    Márcia

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  2. Boas Festas.

    ______________________
    Ana Teles | Telita
    blog: Telita na Cozinha

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  3. Votos de um Próspero Ano Novo 2014!
    http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/

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  4. Que aspecto divino o destas filhoses!
    Beijinhos grandes e feliz 2014,
    Lia.

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  5. Ana,

    Estas filhozes estão super convidativas, adoro estes fritos de Natal ! :)
    Um excelente ano de 2014 e obrigada pelo carinho no Blog do Chocolate !

    Um beijinho *

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  6. Boa tarde.
    Em primeiro lugar quero agradecer pela sua partilha desta maravilhosa receita ☺
    Quero que me tire uma dúvida sff, o fermento que utiliza é aquele de saquetas ou aquele de cubinhos ? Obrigada. Beijinhos ��
    1 Feliz Natal 2015 com mts miminhos no sapatinho ��
    Mary Namorado

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Obrigada por visitar o meu cantinho.

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