sexta-feira, 12 de julho de 2013

Bifinhos de Porco com Arroz de Ervilhas


Em apenas 30 minutos e aproveitando a mesma fonte de calor aqui em casa ontem comeram-se estes bifinhos de Porco com arroz de ervilhas. E que fonte de calor foi essa? A nossa Bimby, claro está!

Ingredientes:

200gr de cebola
3 dentes de alho
70gr de azeite
sopa de cebola (meia embalagem)
150gr de água
50gr de vinho branco
30gr de vinho do porto
600gr de Bifes de Porco
1 pacote de natas de soja
sal q.b.
salsa q.b.
1 lata de cogumelos
50gr de ervilhas
250gr de arroz
500gr de água a ferver

No copo da bimby deita-se a cebola, o alho e o azeite e programa-se 5seg/vel5 e de seguinte 7min/temp varoma/vel 1
Enquanto isso coloca-se num recipiente que pode ser uma forma de aluminio tipo bolo inglês (ou outra forma que dê para fechar a tampa da varoma) o arroz e as ervilhas.
Quando acabar o tempo deita-se para cima do arroz parte do refogado (mais ou menos 1/3) e no copo adiciona-se a sopa de cebola, as 150gr de água, o vinho branco, o vinho do porto, o sal, os cogumelos e os bifes (se os bifes forem grandes cortar ao meio). Deita-se a água a ferver já temperada com sal por cima do arroz dentro da forma, fecha-se a varoma e vai tudo a cozinhar ao mesmo tempo 25min/temp. varoma/c. inversa/vel. colher
Findo este tempo, retira-se o arroz, adiciona-se as natas e a salsa picada a gosto e programa-se 2min/90º/c.inversa/vel.colher.

Servir acompanhado com uma salada, uma verdadeira delícia.

Bom apetite!


3 comentários:

  1. Bom dia Ana Paula,
    Ótima combinação de ingredientes e sabores, sem dúvida é uma saborosa refeição.
    Beijo, bom final de semana,
    Vânia

    ResponderEliminar
  2. Olá...
    Que delicia de aspecto :)....
    Beijocas
    Leonor

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  3. Que delicia de refeição Ana Paula, adoro carne de porco, ficam bem com qualquer outro ingrediente. Adorei seu prato, bem apetitoso. Beijocas, bom final de semana

    ResponderEliminar

Obrigada por visitar o meu cantinho.

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