terça-feira, 3 de julho de 2012

Caixinhas Surpresa


Um dia destes a visitar um blogue que gosto muito, deparo-me com esta receita maravilhosa e como tinha um almoço especial, levei logo a receita comigo. O blogue é o da Lenita e a receita chama-se Tacinhas de Cogumelos.

Alterei a receita do recheio e aumentei a massa filó à volta da tacinha, aconselho vivamente a fazê-los, é algo simplesmente divinal. O nome foi o Tiago que lhe deu, por isso alterei-o em relação à receita original, também alterei um pouco os ingredientes. A família adorou.Obrigada Lenita por esta maravilhosa receita. Receita para 8 caixinhas:

Ingredientes:

12 folhas de massa filó (2 embalagens do continente)
sementes de sésamo e papoila
16 camarões (miolo de camarão grandinho)
1 lata grande de cogumelos Pleurotus cortados aos quartos
16 tomates cherry
100 gr de Bacon aos cubinhos
Queijo emental ralado q.b.
4 rodelas de chouriço picadinhas
V. branco 8 c. sopa
azeite q.b.
3 dentes de alho picados
Ervas de provença
salsa q.b.
pimenta moída

Colocam-se 8 forminhas untadas por fora com margarina e viradas para baixo em cima de um tabuleiro de silicone.

Cortam-se 32 quadrados de massa filó de modo a que se consiga moldar por fora das forminhas e untam-se as folhas todas com manteiga, nos dois lados. Agrupam-se em quatro e moldam-se os quadradinhos às tacinhas, por forma a formar caixinhas. Pincela-se com manteiga e salpicam-se com as semente. Vai ao forno a 180º cerca de 8 minutos.

Enquanto isso prepara-se o recheio. Numa frigideira  com azeite colocam-se os dentes de alho picados, o chouriço, e o bacon, deixa-se dourar um pouco e adiciona-se os cogumelos, camarões e tomate cherry, rega-se com o vinho branco e polvilha-se com as ervas de provença, a salsa picadinha e a pimenta moída. (polvilhei os camarões com sal antes de os colocar na frigideira).

Encher as tacinhas com este recheio e polvilhar com o queijo ralado e por cima salpicar com salsa picada.

Vai ao forno até derreter o queijo.

Tal como eu previa assim que vi esta entrada, foi das melhores entradas que já fiz até hoje, toda a familia adorou e o pequenino até lhes chamou as caixinhas surpresa.

20 comentários:

  1. ADORO MASSA FILO E COM PODEMOS FAZER COISAS LINDAS ,TANTO DOCES COMO SALGADAS.
    ESSAS CAIXINHAS FICAM LINDAS.O RECHEIO É MESMO UMA DELICIA.
    BJS

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  2. Ficaram lindas as caixinhas :))
    Adoro massa filo, dá para fazer coisas bem bonitas e deliciosas!
    Beijinho.

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  3. Essa supresa é muito gulosa...
    fiquei com fome.
    E' muito boa, mas sabe que aqui na Italia é dificil de se encontrar o chouriço..... que eu adoro..
    Um bom dia.
    Thais

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  4. Oi Ana Paula,
    Também gostei muito das tacinhas de cogumelos da Lenita, as caixinhas surpresa também ficaram uma linda e apetitosa entrada, parabéns às duas.
    Beijos,
    Vânia

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  5. Que delicia Ana... realmente uma verdadeira surpresa... tenho em casa 2 embalagens de massa filo e ainda nao sei o que vou fazer com elas... Essa tua ideia é muito boa!!!

    Beijocas

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  6. Ana,
    Que linda e que aspeto delicioso ficaram as tuas caixinhas. Adorei a sugestao :)

    Beijinhos e uma boa semana

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  7. Olá Ana, passando para conhecer bseu cantinho e...adorando!
    Essas caixinhas devem ter ficado deliciosas.
    Bjuss!!!

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  8. Muito boa a receita!

    Um abraço, Fabiana.
    http://sabornoprato.blogspot.com.br

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  9. E ficou uma surpresa bem agradável :)
    Obrigada pela sugestão :D

    Bjs

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  10. já sei o q hei-de fazer com a massa filó esquecida no frigorífico!!! :)

    http://tapasnalingua.blogspot.com

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  11. Devem ser maravilhosos! Tenho que experimentar :)
    Beijinhos

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  12. Oi Ana
    Adorei este sei cantinho cheio de delícias!!
    Essas caixinhas ficaram muito apetitosas, adoro massa filó, além de deixar tudo muito charmoso...Beijão

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  13. Ficaram lindas!!! e com um aspecto bem apetitoso!!

    beijinhos

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  14. ANA PAULA,
    QUE CAIXINHAS MAIS LINDAS E SABOROSAS!
    ADOREI A SUGESTÃO!

    BEIJINHOS ♥

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  15. Adoro receitas "crocantes" e essa deve ser um espetáculo com as bordas crocante e o meio suculento e saboroso. Adorei a receita. bjss

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  16. Amiga, adorei essa receitinha, tacinha crocante e com esse recheio? amei
    Beijos
    Ana Claudia
    www.anaclaudianacozinha.blogspot.com.br

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  17. hhhhhhhhhhmmm!!!
    Gosto disto, gooosto!
    :D

    A ver se a experimento! ficou tão linda na foto! obrigada**

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Obrigada por visitar o meu cantinho.

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