quarta-feira, 11 de julho de 2012

Biscoitos de Manteiga e Chocolate




Finalmente decidi-me a comprar o dispara-biscoitos da Luisa Alexandra. Andava já há muito tempo a pensar nele e no início de Junho lá me decidi. Veio muito rápido, foi de um dia para o outro. Para o estrear fiz uma receita que a Luisa enviou num folheto juntamente com o dispara-biscoitos e que são receitas da sua autoria. Claro está que fiz ligeiras alterações. Este utensílio traz 12 discos, no entanto na receita que fiz, não consegui usa-los todos, talvez por inexperiência, mas a massa não saía, no entanto com os discos que usei para fazer os que aparecem na imagem, a massa saiu sem problemas e até tive a ajuda do chef Tiago que adorou o brinquedo novo. Estes biscoitos foram feitos para levar para a festa da escola dele juntamente com a torta que já postei aqui.

Ingredientes:

200gr de margarina
50gr de manteiga
150gr de açucar
1 ovo
440gr de farinha
1 c. de sobremesa de fermento em pó

Massa de chocolate:
2 c. sopa de chocolate em pó
1 c. sopa de cacau em pó (sem açucar)
1 c. sobremesa de canela
1 c. sobremesa de sementes de papoila

Numa tigela coloquei a farinha misturada com o fermento em pó e peneirada, fiz uma cova no meio e coloquei os restantes ingredientes ( a margarina e manteiga coloquei à temperatura ambiente, depois coloquei mãos à obra e misturei tudo com as mãos até a massa ficar uniforme. Ficou uma massa bastante macia. Dividi a massa em duas e numa das metades adicionei os ingredientes da massa de chocolate previamente misturados entre si. A Luisa aconselhava a adicionar um pouco de leite nesta segunda massa em caso dela ficar seca, não foi o caso ficou boa de textura, por isso não adicionei mais nada. Fazer um rolo fino de cada massa e unir apertando um pouco para caber no dispara-biscoitos. Disparar sobre um tabuleiro de silicone e levar a forno pré aquecido a 190º durante cerca de 10 minutos, ou até ficarem dourados.

Ficaram muito deliciosos e para primeira experiência acho que correu muito bem, os biscoitos ficarm muito bonitos além de saborosos e não resisti em deixar 1 caixinha com biscoitos em casa que não chegaram ao dia seguinte, desapareceram num ápice.
Esta receita dá para muitos biscoitos.

Bom apetite!

15 comentários:

  1. Oi Ana Paula,
    Estes Biscoitos de Manteiga e Chocolate, ficaram com linda aparência, muito atraentes, apetitosos, ótima sugestão de receita.
    Beijo,
    Vânia

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  2. Que belos biscoitos! Já dava uma trinca num, mas pelos vistos já eram!

    beijinhos

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  3. Hummm que biscoitinhos deliciosos Ana, gostei muito... lá em casa desapareciam antes de acabar de escrever o comentario... eheheheh!!!

    Beijocas

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  4. Oi querida.
    que bom estes biscoitinhos, adorei.
    vou anotar a receita.
    E por ai esta muito calor???
    Aqui na Italia esta demais... nao aguento mais...
    Um abraço.
    thais

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  5. Oi Ana. Seus biscoitinhos ficaram super lindinhos. Queria alguns agora mesmo rsrsrs :)

    Abraços, Fabiana.
    http://sabornoprato.blogspot.com.br

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  6. Sou fã de bolachas caseiras. :) Estas ficaram certamente deliciosas.
    Beijinhos tricolores!
    - CozinhaTricolor -

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  7. Juro que nunca tinha ouvido falar em dispara-biscoitos...

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  8. FICARAM LINDOS ADORO FAZER BISCOITOS.
    BJS

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  9. ANA PAULA,
    ALÉM DE LINDOS COM CERTEZA FICARAM DELICIOSOS!
    BJS ♥

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  10. Olá Ana Paula !
    Ficaram fantásticos ! Estão muito bonitos !
    Beijinhos.

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  11. Ficaram lindos esses biscoitinhos...Arrasadores!beijão

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  12. Também comprei o meu dispára biscoitos à Luisa em 2009 e até hoje funciona que +e uma maravilhA! Não me arrependo nada da compra! cada cêntimo investido valeu a pena!
    Fizeste um bom investimento porque este dispara biscoitos é muito bom!

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  13. Ficaram com muito bom aspecto!
    Também tenho um dispara biscoitos, mas gosto mais de usar os cortadores de bolachas e assim os filhotes também ajudam :)
    Beijocas

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  14. Olá Ana Paula,
    Primeiramente, obrigada pela visita e pelo carinhoso comentário.
    Este dispara biscoitos é mesmo muito divertido. Ganhei um há muitos anos atrás mas já tem tempo que não uso. Agora fiquei com vontade :o)
    Os seus biscoitinhos ficaram lindos, parabéns!
    Bjsss

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  15. Que delícia de biscoitos, sabem sempre tão bem e assim caseiros são feitos ao nosso gosto!

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Obrigada por visitar o meu cantinho.

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