sábado, 5 de maio de 2012

Batatas Recheadas e gratinadas na Airfryer




Esta é outra receita que já estava na lista dos cozinhados a fazer. Ficaram delíciosas, aprovadas e a receita é muito fácil.

Ingredientes:

500gr de carne vaca picada com chouriço misturado (só precisamos de 300gr para as 3 batatas)
3 batatas grandes (250gr cada)
1 dente de alho
1 cebola
salsa q.b.
4 tomates pelados (de lata e com a polpa)
oregãos
meio pimento verde
v. branco q.b.
azeite q.b.
sal e pimenta q.b.
limão q.b.
5 c. sopa leite
queijo emental ralado q.b.

Pica-se a cebola e o alho e coloca-se a refogar com o azeite, enquanto isso coloca-se na picadora a salsa, oregãos, pimento verde, tomate pelado e o vinho branco. Depois de estar bem picadinho junta-se ao refogado e adiciona-se a carne. Deixa-se cozinhar cerca de 25 minutos. À parte cozem-se as batatas. Quando as batatas estiverm cozidas, retira-se da água, deixa-se arrefecer e cortam-se ao meio. Com muito cuidado retira-se toda a polpa para uma tigela e  passa-se com um passevite, junta-se as 5 c.sopa leite e sumo de meio limão, mexe-se bem o puré e junta-se a 300gr da carne picada já cozinhada. Depois de bem misturado enchem-se as batatas com este preparado e por cima polvilha-se com o queijo ralado, salsa e oregãos. Pré aquece-se a Airfryer a 200º 3 minutos e depois baixa-se a 180º e deixa-se gratinar 10 minutos. Estas batatinhas deram para o nosso jantar de ontem e para o almoço do maridinho hoje. (atenção que eu não como muito)

Bom apetite!

(com o resto da carne que sobrou fiz o jantar de hoje, mas sobre essa receita só falo amanhã)

2 comentários:

  1. A minha irmã costuma fazer uma receita parecida com esta mas em vez de usar batatas usa beringela... fica delicioso!

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    Respostas
    1. Eu tambem costumo fazer com beringela e outras vezes com corgete ou pimentos, são mais fáceis de encher do que a batata, porque a batata parte com mais facilidade.

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Obrigada por visitar o meu cantinho.

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