sábado, 14 de maio de 2011

Coração Derretido


400gr de chocolate negro culinaria nestle
6 ovos
2 c.sopa farinha branca de neve bolos
2 c.sopa farinha maizena
100gr margarina
200gr açucar

Este bolo é a prova viva de que os Deuses existem. Não é uma receita de familia, mas desde que a conheço que a adoptei e já pertence a nossa familia. Não há festa em que ela não marque presença e faz sempre muito sucesso, porque este bolo é das melhores iguarias que eu conheço.



Derreter o Chocolate com a margarina em banho maria (ou no microondas) e bater as claras em castelo. Bater as gemas com o açucar até ficarem esbranquiçadas, juntar a farinha e misturar. Introduzir a mistura de chocolate e mexer bem. Por fim envolver as claras em castelo. Untar uma forma sem buraco (uso uma de 26cm de diametro) e deitar a mistura lá dentro. Vai a forno pré-aquecido a 200º durante cerca de 20 minutos.



O Bolo fica estaladiço por fora e por dentro fica bastante humido, quase liquido parece mousse de chocolate. No dia seguinte ainda fica mais saboroso.



Que delícia!







4 comentários:

  1. TEM MESMO UM ASPECTO DELICIOSO, ADORO BOLOS DE CHOCOLATE.
    ESSA FATIA CHAMA POR MIM............
    BJS

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  2. Este bolo é maravilhoso acompanhado por duas bolas de gelado de baunilha ou nata.

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  3. Adoro chocolate e tudo o que tenha este maravilhoso ingrediente. Este teu bolo tem um aspecto absolutamente divinal, vou guardar a receita para experimentar.

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Obrigada por visitar o meu cantinho.

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