domingo, 24 de outubro de 2010

Tarte de maçã


Este é sem dúvida um dos doces preferidos cá em casa. A receita foi tirada de um site, que não me recordo qual foi pois já foi há muito tempo, mas fiz-lhe pequenas alterações.

Ingredientes:

1 base de massa folhada
Recheio:

2 pacotes pequenos de natas
200ml de leite
150gr de açucar
50gr de farinha maisena
3 ovos inteiros
3 gemas
maçãs
canela e geleia q.b.
sumo de limão q.b.

Colocar a massa na tarteira e reservar.
Descascar as maçãs em meia luas bem finas e regar com sumo de limão para não ficarem escuras.
Levar ao lume o leite para aquecer, entretanto juntar numa tigela o açucar, a maisena, os ovos, as gemas e as natas e mexer bem.

Quando o leite estiver quente juntar a mistura e deixar ao lume até engrossar. O lume deve estar branco e nunca se deve parar de mexer. Se ficar com alguns grumos pode-se passar com a varinha mágica.

Deitar esta mistura na tarteira e cubrir com a maçã, depois polvilhar com o açucar e a canela.

Levar ao forno cerca de 30 minutos a 180graus. Quando estiver pronta retirar do forno e pincelar com a geleia. (preparar a geleia seguindo as instruções da embalagem, costumo comprar da royal).

Esta tarte não costuma durar muito tempo cá em casa. A massa folhada pode ser de compra ou fazer com ajuda da nossa preciosa mfp.


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